A churrasqueira é um ponto de encontro da família e dos amigos. E para quem está pensando em investir na construção de uma churrasqueira de alvenaria, é bom estar atento a alguns critérios na hora do projeto e da execução. “O primeiro cuidado diz respeito à escolha do tijolo, que deve ser o refratário, por causa da resistência, alta condutividade térmica e condutividade elétrica. A grelha também é um ponto de atenção. Deve-se estar atento às medidas corretas”, orienta Luiz Fernando Borges, engenheiro e proprietário da construtora Santa Rosa.

Segundo ele, o duto condutor de fumaça é outro item que merece destaque na execução da churrasqueira de alvenaria. “A função básica do duto é ‘retirar’ a fumaça da churrasqueira, mas isso pode se tornar um transtorno caso a execução do mesmo não tenha seguido critérios básicos. Nesse caso, a fumaça pode voltar diretamente nos convidados. Isso nenhum churrasqueiro quer!”, alerta Borges. O executivo complementa que um dos principais erros que as pessoas cometem ao construir uma churrasqueira de alvenaria é acreditar que não é preciso uma empresa especializada e que é possível fazer o serviço por conta própria. “A inexperiência de quem está executando acarreta em erros básicos que comprometem o funcionamento da churrasqueira”, destaca.

Para evitar este e outros problemas, Luiz Fernando encerra com dicas para a escolha de uma empresa especializada: “O currículo da marca é importante para analisarmos a credibilidade da mesma. Aprovada a contratação, é coerente cobrar da empresa a nota fiscal e certificado dos tijolos, além de relatórios fotográficos das etapas da obra, atestando que todas as premissas foram atendidas”, comenta.

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